互动 | 点击领取一日营养食谱14

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没有营养支持就没有治疗，营养补充在癌症患者治疗前、治疗中和康复期间同医学治疗是同等重要的。患者康复期饮食主要以均衡补充营养为主，并提高免疫力，这个时期营养补充应多吃高蛋白、高能量密度食物。

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第十四期一日食谱请查收。

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关于腊八粥那些小tips：

迈进腊月，我们最先迎来的一个节日就是腊八节了，这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，那么做好一碗美味的腊八粥都有哪些需要注意的呢？

一、选购

• 我们应通过正规渠道选购无霉烂、无变质、无“哈喇”味儿的食材。
• 如果是已经包装好的塑封食材，应检查好日期及封袋是否破损。
  
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二、科学熬制

• 食材处理时，要对不同食材依据其特点进行清洗、浸泡、剥皮、去核、精拣等操作。
• 熬制腊八粥时不要加碱，这种做法容易造成B族维生素等营养物质的流失。
• 巧用工具，现在的电饭锅和电压力锅功能多多，一键就可轻松煮出美味的腊八粥。
  
  
  

三、特殊人群讲究

• 糖尿病患者尽量选择不加糖的腊八粥。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时可适当多放些杂豆类食材，帮助控制血糖上升速度。
• 对于消化不良者，腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类，因为豆类中含有胀气因子，如食用过多，会造成肠胃不适。
  
  

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